KARAMELİZE SOĞAN SALATASI

 

KARAMELİZE SOĞAN SALATASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

• 3 adet Soğan,
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke, üzüm sirkesi de olabilir.
• Tuz.
• 1 Çay Kaşığı Sumak
• Süslemek isterseniz üzerine maydonoz yaprakları

 

KARAMELİZE SOĞAN SALATASI NASIL YAPILIR ?

Karamelize soğan salatası yapmak için öncelikle  soğanlarımızı piyaz kıyımı yani yarım ay şeklinde doğrayalım. Bir tavada yağı kızdırıp soğanlarımızı ekleyelim. Orta harlı ateşte soğanlarımız yumuşayıp  pembeleşinceye kadar pişirelim. Daha sonra içine sirkemizi , şekerimizi ve tuzumuzu koyalım. Devamlı karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirelim. Ocaktan alıp süzdürerek uygun bir servis tabağına koyalım. Arzumuza göre üzerine sumak ve maydonoz yaprakları koyarak sunum yapalım.