7 Mart 2021 Pazar

ADANA USULÜ SOĞAN SALATASI

 


ÜÇ TANE içi morumsu bildiğimiz sarı soğan 
ayırmadan ikiye böl, yine ikiye böl ve çok çok ince bıçak sırtı doğra
maydanozu çok ince doğra sumak at karıştır
tuz ve limon koyma sulanmasın isteyin istediği kadar sonra

üç tane domatesi küp küp doğra etli domates
üsttekinin yarısıyla karıştır, yarım çay bardağından az limon ve yarım çay bardağı kadar sıvı yağ ile karıştır tuzunu at bu kadar


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

SOĞAN SALMASI

  Soğan Salması Mutfak araştırmalarım sırasında, Karabük’ün Eskipazar İlçesi’nde bize “soğan salması” ikram edildi. Çok kısıtlı malzemeyle v...